木立の中のそば祭り
皆さま、お蕎麦はお好きですか?
そろそろ新蕎麦の季節ですねえ。この週末はそば祭りに参加してきました。
台風の接近が気がかりでしたが、午前中はお天気に恵まれ気持ちのよい日となりました。
会場は古河にある森ファームです。この辺りの田んぼはすでに稲刈りが終わっていて、白い花が咲くそば蕎麦畑が目立ちました。ちょうど盛りに咲いていてとてもきれい。会場に近づくにつれ蕎麦畑も増えて気分が高まります。
受付で手続きをすませ、蕎麦打ちをしている所へ見学に行くと名人が蕎麦を伸している所でした。柔らかな手さばきで力も入れずに蕎麦と一体になっているように見えました。まるで魔法をかけているみたいにあっという間に薄く均等にしてゆきます。蕎麦は乾燥を嫌うので風のない所で手早く打つのが大切だそうです。大勢の蕎麦を準備するスタッフも手際よくテキパキと働いていて気持ちがいい。あぁ、どんなお蕎麦か楽しみです。
お蕎麦を味わう会場は木立の中にありました。蕎麦畑やコスモス畑を眺めながら名人の打ったお蕎麦をいただきます。新蕎麦はほんのり緑がかっていて清々しい香りがします。まずはつゆをつけずに一口、そしてつゆをちょっとつけて一口、キリッと締まって軽やかな味わい。つゆもとびきり美味しいです。枝豆豆腐は枝豆の香り高いしっかりした味でお蕎麦にあいます。
蕎麦はそば粉、小麦粉、水で作ります。材料は同じでも打ち手次第で出来が違ってしまう。
五感を研ぎ澄ませて技を磨いて来た名人のお蕎麦を味わえて幸せです。
ありがとうございました。とても良い日になりました。
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by abe-mayu | 2012-10-01 12:16 | Autumn | Comments(10)
Commented by chin at 2012-10-02 15:09 x
美味しそうですねぇ〜。
蕎麦は元々好きですが、最近とみに食する回数が増えています。
蕎麦は美味しいよねぇ〜、しみじみぃ〜。
Commented by abe-mayu at 2012-10-02 16:39
chinさん 新蕎麦は少しみどりかがってて、その色が上手く出せなかった。
美味しそうな色は難しいけど、雰囲気だけでも感じて下さい。
秋は新蕎麦の季節。さっきも深大寺でお蕎麦食べて来ちゃった。
プチ旅行でした。
Commented by タケ at 2012-10-03 10:53 x
10月が始まりましたね。秋と言えば、新蕎麦ですよね〜。
阿部さんの素敵な絵と文章で、すっかり蕎麦モードに・・。
Commented by abe-mayu at 2012-10-03 13:52
タケさん 食欲の秋がやってきますね。
北海道はおいしい食べ物の宝庫ですから、うらやましいなあ。
満喫して下さいね。
Commented by seedsbook at 2012-10-04 00:25 x
う~ん、美味しそうです。 食べたい。
美味しいおそばやさん情報集めておかねば。。。私は昔はお蕎麦がそれほど好きではなかったのです。でも、お話を聞くだけで食べたくなってしまう。笑 
Commented by abe-mayu at 2012-10-04 09:30
seedsbookさま お蕎麦を好きになったのはこの高橋名人のお蕎麦を食べたのがきっかけでした。11月に日本に来るなら新蕎麦が食べられるかもしれませんね。
お蕎麦はお店で食べますが、引き立てのそば粉が手に入ったらそば粉パンケーキを作ります。焼きたてはそば粉の香りがたってこちらもいけます。
Commented by seedsbook at 2012-10-04 22:58 x
なるほど高橋名人のお蕎麦更に食べたい気持ちになりました。
機会があったら取り寄せるなりしたいと思います。
しかしAbe-mayuさんの絵はいつも素敵です。
Commented by abe-mayu at 2012-10-04 23:40
seedsbookさま web上の絵は描き込まないで物足りないくらいが
上手く見えるようです。しつこくこってり描くのも好きなので
それでもさらっと見える絵を目指します。
Commented by トックン at 2012-10-18 00:10 x
阿部さんの絵!すごい!!!
Commented by abe-mayu at 2012-10-22 11:20
トックン ありがとう。たまに風景も描きます。
気持ちを忘れないうちにってその日の夜に描きました。
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Abe mayumi Illustrations Painted Garden Note
by abe-mayu
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