大根好き
c0164716_075954.gif体調がすぐれない時に食べたくなるものがあります。
からだが疲れているだけでなく、イライラしたり気持ちに張りがない時にも決まって食べたくなります。真っ白でみずみずしくて太くて長い
そう、それは大根です。
食べ方はいろいろ、煮てよし、生でもよし、おつけものでもみそ汁でも切り干し大根も大好き!!
皮が柔らかそうならそのまま輪切りにしてふろふき大根でしょう。鰹だしでサッパリ煮るのもいいけれど、手羽先やベーコンを加えてこっくりと旨みエキスをしみこませた方が好きです。味がしみた大根はまた格別、やわらかくてホクッとして少しほろ苦い。
このほろ苦さが何とも良いのです。
一口食べるとフーッと力が抜けてゆきます。
からだも心もリラックスモード
お風呂の湯船につかるとついフハァ〜と声がでちゃう
あの瞬間に似ていると思うんだけどどうかしら。

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生で食べるなら大根おろしや大根サラダ
シャキッとした歯ごたえとみずみずしさは
食べたとたんに胸がスッーとします。
体温が5度くらい下がって落ち着く気がします。
複雑で面倒なことがばかばかしくなるくらいに
シンプルな味
体中の汚れが落ちて心が軽くなる感じ
医食同源と言いますが大根はまさにそう
体と心のバランスを整えてくれる大切な野菜です。
by abe-mayu | 2007-12-13 00:08 | Winter | Comments(0)
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Abe mayumi Illustrations Painted Garden Note
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