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6月の庭仕事

c0164716_16572655.gif美味しい話が続きましたが
庭仕事もしています。
今月は「梅雨に3日の晴れ間なし」
のとおり雨や曇りの日が多いです。
待ちに待った梅雨晴れの日は
気温が25度をこえて肌がひりひりします。
植物もさぞやつらいことでしょう。
庭仕事は曇りの日を選んでしています。
雨や高い湿度で虫や病気がつきやすいので
茂りすぎた葉を剪定しました。
部屋も植物も人間関係も風通しが肝心ですね。
6/3 パンジーの後にジニア、
   インパチェンスを植える
6/8 ニオイバンマツリの剪定
   アザレア、ゼラニウム、
   ローズマリーの植え替え  
   ミント、グレコマの挿し芽
6/12 Kさんに黄色いダリアの苗をもらう
6/14 ダリアにあう花を探しに隣町のガーデンセンターへ行く
    黒葉のダリア、マリーゴールド、メキシカンハット購入
6/15 クレマチス開花、ベゴニア・クロズルの剪定
6/16 ダリア・マリーゴールドで夏の黄色い寄せ植えを作る。
6/18 アガパンサス開花、アップルゼラニウム、ベゴニアの挿し芽
6/19 ヤブコウジの花が咲く
6/20 セラトスティグマの青い花が咲く
    ギボウシの淡紫色の花が咲く、6月の庭はブルーガーデンになった。
6/28 ようやく椿の木の剪定、枝にそっくりの尺取り虫を見つけた。
by abe-mayu | 2008-06-17 12:48 | Summer | Comments(0)
秘密の桑の木
町を流れる川沿いに私だけが知っている桑の木があります。
野球場の高い外野ネットと川に挟まれた場所にはえていて
そこは滅多に人が入ってきません。
等間隔に4・5本生えているので昔誰かが植えた木なんでしょう。
「この町は戦後染色業の職人さんが移り住んだ所なのよ」
近所の人から聞いたことがあります。桑はその名残かもしれません。

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桑は6月から7月にかけて実をつけます。
野球場はどこかのチームが借りていないと鍵がかかって入れないので
雨ではない土曜か日曜の昼間がチャンスです。ビニール袋をもっていそいそ出かけました。
灌木をかきわけてお目当ての場所に到着。うふふふ。今年もちゃあんと実っています。
剪定されていない桑なので枝が横に張り出して手の届く高さに沢山!!
子供たちの練習の声が遠くに聞こえます。私は桑の実目当てに飛んできた虫と競争です。
赤い実も美味しそうですが、これはまだ酸っぱいので黒い実だけを集めます。
収穫するのってなぁんて楽しいんでしょう。500グラムは穫れたでしょうか。
黒い実はだいたい穫ったので、今日のところはこれくらいにしておきましょう。

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桑の実は英語でマルベリー、そのままでも甘酸っぱくて美味しいけれど
たくさん穫れたのでジャムを作りました。「マルベリーのジャム」ステキな響きでしょう!!
6月はうっとうしい梅雨の時期というイメージがありますが
実はみのりの季節なのです。梅、サクランボ、ビワに始まりラズベリー、ブラックベリー、くこ、スグリなどのベリー類
かわいらしいフルーツが次々に実ります。果物好きにはたまりません。
露草が咲く頃になると、桑の実が気になります。
残しておいた赤い実が熟す頃に、また穫りに出かけましょうか。

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by abe-mayu | 2008-06-12 23:43 | Summer | Comments(0)
Kitchen Harb
c0164716_1793657.gif食材を穫りにちょっと裏庭へ、、
なんて暮らしが理想ですが
裏庭がなくてもハーブなら
ベランダで育てることが出来ます。
欲しいときに2〜3枚
ほんの少しで料理が引き立ちます。
私の定番はローズマリー・スペア
ミント・スイートバジル、
フレッシュならではの
香りのよさです。
スイートバジルは1年草なので
毎年苗を買ってきます。
初めてバジルを育てたときは
たまに使うだけなので
苗を1本植えました。ところが
よい香りに誘われてたちまち
虫がついてしまいこの年は失敗
私が食べるより虫が食べる方が
早いんです。
次の年は数を増やして植えました。虫がついても葉が多ければ元気に育つかなと考えたからです。プランターに6〜7本、本葉が10枚くらいになったら天芽を取って脇目を出します。1本の茎が2本に2本が4本と増やして葉を茂らせます。白い花もきれいですが種がつくと株が弱るので花芽がついたら取ってしまいます。こうして育てたバジルは大成功、秋まで大きく育ちました。
今年も苗を植えて育てています。イタリア料理以外にもベトナムの春巻きやタイ風エビとバジル炒めラオス風ピーナッツサラダなどおおいに利用しています。
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ハーブを使った簡単レシピ[ハーブバター]を紹介します。
材料はバター適宜、すりおろしたニンニク少々
ハーブ(パセリ、バジル、チャイブ、ローズマリーなど好みの物、何種類入れてもよい)
室温で柔らかくしたバターにニンニクとみじん切りにしたハーブを加えてよく混ぜます。
たったこれだけ。いつものパンが何十倍もおいしくなりますよ。ふかしたてのジャガイモに添えたりソテーに使ってもイケル。冷蔵庫で保存できます。今はバターが品薄ですが、手に入ったら是非試してみてください。
by abe-mayu | 2008-06-07 12:29 | Summer | Comments(0)
アジサイの季節
台風5号と一緒に梅雨の季節がやってきました。
湿気が多くて植物には辛い季節ですが、その中で元気なのはアジサイです。
香りはありませんが、青や紫の大ぶりの花がしっとりと咲くさまは美しいなと思います。
庭のあじさいも色づき始めました。手まり型の青色と白い‘墨田の花火’です。
少しずつ色が変わるので、毎朝眺めるのが楽しみです。
もし大きな庭があったらいろいろな種類のアジサイをたくさん植えて
アジサイ屋敷に黒猫と一緒に暮らすのが私の密かな夢なんです。

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by abe-mayu | 2008-06-03 23:59 | Summer | Comments(0)


Abe mayumi Illustrations Painted Garden Note
by abe-mayu
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